Альфред Готтшалк в своей книге "История пищи" написал, как еще в эпоху неолита люди умели готовить из молока продукт, напоминающий современный творог. Кто-то из наших предков решил использовать для хранения молока желудок убитого на охоте животного. Молоко при этом скисло, свернулось, а получившийся продукт очень понравился и взрослым, и детям. На Руси творог был известен, по меньшей мере, 500 лет назад и назывался тогда сыром.
До сих пор творог является одним из самых полезных и вкусных продуктов питания. А поскольку он еще и продукт прикорма для детей первого года жизни, то, естественно, у родителей возникает много вопросов по его применению. Мы беседуем с доктором медицинских наук, ведущим научным сотрудником детского отдела НИИ питания РАМН, Татьяной Николаевной Сорвачевой.
266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Альфред Готтшалк в своей книге "История пищи" написал, как еще в эпоху неолита люди умели готовить из молока продукт, напоминающий современный творог. Кто-то из наших предков решил использовать для хранения молока желудок убитого на охоте животного. Молоко при этом скисло, свернулось, а получившийся продукт очень понравился и взрослым, и детям. На Руси творог был известен, по меньшей мере, 500 лет назад и назывался тогда сыром.
