266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ
Бамия - КонсервированиеДля приготовления этого вида консервов употребляют совершенно молодую и нежную бамию и красные томаты средней величины.

Хранить бамию следует в тенистом, с хорошей циркуляцией воздуха, месте. С момента сбора бамия должна быть переработана в течение 24 часов. Подходящими для консервирования считаются следующие сорта бамии: Каваклийская, Цариградская и Султание. Неудачное консервирование бамии объясняется, главным образом, использованием старой, крупносеменной, перестоявшей и начавшей бродить бамии.

Подготовка бамии заключается в отрезании плодоножки у самого основания острым нержавеющим ножом, следя за тем, чтобы не открылись семенные каналы. Затем очищенную бамию тщательно моют в большом количестве питьевой воды и бланшируют в течение 1 — 3 мин в кипящем 2%-ном растворе поваренной соли. После бланширования бамию охлаждают до температуры 25°.

Красные томаты должны быть крепкими и зрелыми. Необходимо очень хорошо обмыть томаты, потом острым нержавеющим ножом вырезать ложе плодоножки.

Приготовление томатного сока для заливки происходит таким же способом, как и при консервировании очищенных томатов. Полученный томатный сок необходимо немедленно переварить, прибавив 5% поваренной соли.

Подготовленное сырье укладывают в банки и заливают томатным соком, подогретым до температуры 80°.

В банку емкостью 1 л укладывают 450 г бамии, 170 г томатов и 230 г томатного сока.

Немедленно после наполнения банки укупоривают.

В домашних условиях режим стерилизации следующий: подогревание — 25 мин; процесс стерилизации — 100 мин; охлаждение — 25 мин.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Как приготовить простой суп с лапшой

Как приготовить простой суп с лапшой
Рецепт простого супа с лапшой: легкий и вкусный вариант для быстрого ужина. Узнайте, как приготовить его всего за 30 минут с доступных ингредиентов.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Современные материалы для облицовки фасадов

Современные материалы для облицовки фасадов
Обзор современных материалов для облицовки фасадов: их преимущества, характеристики и применения для создания долговечных и эстетичных внешних отделок.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Как 5G изменит способы подключения и взаимодействия умных устройств

Как 5G изменит способы подключения и взаимодействия умных устройств
Как 5G ускорит взаимодействие умных устройств, обеспечивая более стабильные подключения и быстрые передачи данных для новых возможностей в IoT и умных домах.
КРАСОТА

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин
Следить за уровнем тестостерона важно для поддержания физического и психоэмоционального здоровья мужчин. Низкий уровень гормона может привести к проблемам с энергией, настроением и либидо.

Какие продукты помогают снизить уровень тревожности

Какие продукты помогают снизить уровень тревожности
Узнайте, какие продукты способствуют снижению тревожности. Откройте для себя полезные продукты, которые помогут расслабиться и улучшить психологическое состояние.

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин
Следить за уровнем тестостерона у мужчин важно для поддержания здоровья, энергии и сексуальной функции. Узнайте, как уровень гормона влияет на общее самочувствие.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon