Как выбрать кофемашину

Решили купить кофемашину и уже задаетесь вопросом, как выбрать наиболее подходящую? Давайте проясним некоторые важные моменты.

Прежде всего определитесь с местом работы кофемашины. При приобретении кофемашины для офиса, например такую как кофемашина jura, стоит обратить внимание на её производительность: до 10 чашек, 10-20 чашек либо более 20 чашек в день.

Зачастую производитель не указывает данный параметр, но консультанты компаний, занимающихся кофейным оборудованием, с радостью помогут вам сделать правильный выбор.

Не менее значимым момент — какой именно кофе, молотый или в зернах вы будете использовать?

Как известно, спустя восемь часов после помола кофе частично теряет свои вкусовые качества, поскольку из него постепенно испаряются эфирные масла, а с ними и аромат кофе, и, соответственно, вкусовые свойства.

Итак, свежемолотый зерновой кофе, бесспорно, считается лучшим, но и стоимость кофемашин, готовящих эспрессо из зерен, нередко в два раза превышает цену самой дорогой кофемашины для молотого кофе. Необходимо определиться с наиболее оптимальным соотношением цены и качества. Рассмотрим различные варианты.

Капсульные кофеварки в настоящее время пользуются большой популярностью на Западе.

Суть работы заключается в том, что капсулу с заранее молотым кофе, запакованным в оболочку, вставляют в капсульную кофеварку, где пропускается вода примерно в 90 градусов под давлением 9 бар.

Такие кофемашины весьма удобны и практичны, но достаточно дороги в использовании (стоимость порции кофе как минимум в два раза выше по сравнению с зерном) и, поскольку кофе помолот заранее, часть качеств улетучивается.