266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ

Самые вкусные осетинские пироги на заказНа протяжении тысячелетий пекут осетинки свои традиционные пироги. Пекут на свадьбу и поминки, по праздникам и по будням.

Принято во всех случаях, за исключением траурных, класть на стол три пирога. На многолюдных праздниках расставляют на столы несколько тарелок, по три пирога на каждой. Четное количество пирогов, обычно – два, кладут на тарелки во время поминок.

Пироги выпекаются большие, до 35см в диаметре, круглой формы. На религиозных праздниках подают треугольные пироги с начинкой из сыра.

Начинка осетинских пирогов – это отдельный разговор. Она настолько разнообразна, что каждый ее вид дает свое название продукту. Чтобы перепробовать все варианты, придеться есть осетинские пироги круглосуточно. Вот некоторые из разновидностей пирогов:

  • пироги с сыром;
  • пироги с картофелем и сыром;
  • пироги с сыром и измельченной капустой;
  • пироги с мясным (говяжьим) фаршем;
  • пироги с сыром и измельченными листьями черемши;
  • пироги с сыром и измельченной тыквой;
  • пироги с фасолью.

Процесс выпечки пирогов с виду не представляет сложности, однако требует большой сноровки и опыта. Примечательно, что приготовлением пирогов в Осетии всегда занимались исключительно женщины. Прикасаться к тесту считалось большим унижением для мужчины.

Вкусные и питательные пироги получаются из тонко раскатанного слоя теста, наполненного обильной, сочной начинкой. Притом, пироги выглядят аккуратно и привлекательно. Мясистая, толстая выпечка говорит о неопытности хозяйки. Технология приготовления пирогов не особенно отличается по всей Осетии. Но все же, каждая хозяйка вносит свою изюминку, стараясь отличиться то других.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Секреты выпечки воздушных круассанов

Секреты выпечки воздушных круассанов
Как приготовить воздушные круассаны с хрустящей корочкой и нежной структурой. Правильный выбор ингредиентов, этапы приготовления и тонкости работы с тестом.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Как выбрать материал для откосов на окнах

Как выбрать материал для откосов на окнах
Выбираете материал для откосов на окнах? Разбираем особенности пластика, гипсокартона и штукатурки, их плюсы и минусы, а также советы по установке и уходу.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Как искусственный интеллект помогает в улучшении энергетической эффективности зданий

Как искусственный интеллект помогает в улучшении энергетической эффективности зданий
Искусственный интеллект помогает оптимизировать энергопотребление зданий, снижая затраты и улучшая климат-контроль, прогнозируя потребности и анализируя данные.
КРАСОТА

Как сделать прическу для романтического свидания с объемом и легкостью

Как сделать прическу для романтического свидания с объемом и легкостью
Создайте стильную прическу с объемом и легкостью для романтического свидания. Простые советы по укладке, выбору средств и фиксации помогут добиться идеального образа.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Какие привычки помогают продлить жизнь

Какие привычки помогают продлить жизнь
Привычки, способствующие долголетию: здоровое питание, регулярные физические нагрузки и забота о психическом здоровье помогут прожить долгую и активную жизнь.

Почему важно следить за уровнем йода в организме для щитовидной железы

Почему важно следить за уровнем йода в организме для щитовидной железы
Дефицит йода может негативно сказаться на работе щитовидной железы, приводя к усталости, снижению концентрации и проблемам с обменом веществ. Контроль уровня йода важен для здоровья.

Правда и мифы о холестерине

Правда и мифы о холестерине

Правда и мифы о холестерине: что стоит знать о его роли в организме, рисках для здоровья и мифах, окружающих этот важный элемент. Разоблачение стереотипов.

ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon