266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ

Самые вкусные осетинские пироги на заказНа протяжении тысячелетий пекут осетинки свои традиционные пироги. Пекут на свадьбу и поминки, по праздникам и по будням.

Принято во всех случаях, за исключением траурных, класть на стол три пирога. На многолюдных праздниках расставляют на столы несколько тарелок, по три пирога на каждой. Четное количество пирогов, обычно – два, кладут на тарелки во время поминок.

Пироги выпекаются большие, до 35см в диаметре, круглой формы. На религиозных праздниках подают треугольные пироги с начинкой из сыра.

Начинка осетинских пирогов – это отдельный разговор. Она настолько разнообразна, что каждый ее вид дает свое название продукту. Чтобы перепробовать все варианты, придеться есть осетинские пироги круглосуточно. Вот некоторые из разновидностей пирогов:

  • пироги с сыром;
  • пироги с картофелем и сыром;
  • пироги с сыром и измельченной капустой;
  • пироги с мясным (говяжьим) фаршем;
  • пироги с сыром и измельченными листьями черемши;
  • пироги с сыром и измельченной тыквой;
  • пироги с фасолью.

Процесс выпечки пирогов с виду не представляет сложности, однако требует большой сноровки и опыта. Примечательно, что приготовлением пирогов в Осетии всегда занимались исключительно женщины. Прикасаться к тесту считалось большим унижением для мужчины.

Вкусные и питательные пироги получаются из тонко раскатанного слоя теста, наполненного обильной, сочной начинкой. Притом, пироги выглядят аккуратно и привлекательно. Мясистая, толстая выпечка говорит о неопытности хозяйки. Технология приготовления пирогов не особенно отличается по всей Осетии. Но все же, каждая хозяйка вносит свою изюминку, стараясь отличиться то других.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Домашняя кухня: рецепты на каждый день

Наши рецепты на каждый день помогут вам легко и быстро приготовить вкусные блюда на домашней кухне. От простых закусок до основных блюд - у нас есть идеи для всех ваших обедов и ужинов.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Дизайн прихожей: создание функционального и стильного входного пространства.

Дизайн прихожей: создание функционального и стильного входного пространства.Узнайте, как создать функциональное и стильное входное пространство с помощью дизайна прихожей и сделайте первое впечатление великолепным.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Технологии в образовании: новые возможности для студентов и учителей

Технологии в образовании: новые возможности для студентов и учителейУзнайте о последних достижениях в области технологий в образовании, которые открывают новые возможности для студентов и учителей и меняют традиционные подходы к обучению.
КРАСОТА

Красивые и здоровые ноги: уход и профилактика проблем

Красивые и здоровые ноги: уход и профилактика проблемУзнайте о красоте и здоровье ваших ног, и как правильно ухаживать за ними, а также о профилактике различных проблем, чтобы выглядеть привлекательно и чувствовать себя комфортно.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Как снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Как снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеванийУзнайте, какие шаги можно предпринять, чтобы снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сохранить здоровье сердца и сосудов.

Как контролировать уровень стресса и привести себя в равновесие

Как контролировать уровень стресса и привести себя в равновесиеУзнайте, как эффективно контролировать уровень стресса и вернуть свое равновесие с помощью простых и доступных техник и стратегий.

Как правильно выбирать и использовать косметические средства для здоровой кожи

Как правильно выбирать и использовать косметические средства для здоровой кожиУзнайте, как правильно выбрать и использовать косметические средства, чтобы обеспечить здоровую кожу вашего лица и тела.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2024
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon