Табачные сорта

Есть несколько “главных” сортов табака, на основе которых затем приготавливаются разнообразные смеси. Самый распространенный сорт - “Вирджиния”, он составляет около 2/3 мирового производства табака. Это “светлый” табак паровой обработки, содержащий 2,5-3% никотина, он является основой для большинства сигаретных и трубочных табаков. Также к “светлым” табакам, но натурально высушиваемым, относится сорт “Берли” - как и “Вирджиния”, впервые выращенный в США, а сейчас распространенный во всем мире. Он содержит больше никотина (3,5-4%) и хорошо абсорбирует различные ароматизаторы. К той же категории, что и “Берли”, относится “Мериленд”.

В странах Азии и Средиземноморья выращивают и сушат на солнце так называемые “ориентальные”, или “восточные” табаки, многие из которых отличаются особым сладковатым, пряным или смолистым вкусом и ароматом. Содержание никотина в восточных табаках невелико - менее 2%. Некоторые специалисты относят к “восточным” табакам сорт “Латакия”, хотя по способу обработки он несколько отличается от других - его после высушивания на солнце “коптят” над открытым пламенем особой древесины, что придает “Латакии” дымный привкус.

Вне основных категорий - “темные” табаки воздушной сушки, а также сорт “Кентукки” огневой сушки (над пламенем древесины дуба, гикори или клена).

Татьяна Андреева и Константин Красовский

Смотреть оглавление