![Варенье из белых (очищенных) орехов - варенье Варенье из белых (очищенных) орехов - варенье](/images/stories/statyi/kylinariya-i-receptui/waren-grezoreh-bel2.jpg)
Подготовленные таким образом орехи варят в сахарном сиропе, приготовленном из 1 кг сахара и 1 л воды, до необходимой густоты. К концу варки добавляют 1 чайную ложку винной кислоты. Для приготовления варенья можно применить также многократную варку, как и при варке варенья из зеленых орехов.