![Варка джема - Джемы,желе, варенье Варка джема - Джемы,желе, варенье](/images/stories/statyi/kylinariya-i-receptui/varka-dzhema.jpg)
Для определения готовности джема существует несколько способов.
- Ложку погружают в сироп, затем вынимают и наклоняют на одну сторону. Если сироп стекает с ложки каплями, варку следует продолжать. Если же сироп образует тонкую нить, это означает, что он достаточно уварился и готов.
- Каплю сиропа помещают на наклоненное блюдце. Если капля не стекает вниз, джем считают готовым.