Джем из яблок варят так же, как и джем из айвы — приготовляют сироп из 1 л воды и 1 кг сахара, в который добавляют 1,3 кг яблок.
При использовании яблок с низким содержанием пектина при варке джема в него можно добавить сок вареной айвы или семечки айвы в количестве 15% к весу яблок.