266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ

Итальянская кухня - незабываемо, вкусно и очень модно

Итальянская кухня - незабываемо, вкусно и очень модноИтальянская кухня несомненно является одной из лучших в мире, но в последнее время она становится еще и очень модной. В этой кухне сочетаются самые различные продукты питания, такие как: рыба, нежирная свинина, сыр, бобовые, птицу, овощи и другие. Итальянских кулинаров также отличает использование всевозможных приправ и специй в большом количестве.

При этом большая ставка делается на то, чтобы продукты тушить в собственном соку, а не варить. Нельзя не отметить добавление вина и оливкового масла, чтобы каждый продукт сохранил свой незаменимый аромат и вкус. Самыми любимыми ингредиенты итальянской кухни являются: мускатный орех и каперсы, чеснок.

Пицца

Нельзя не отметить известную и всеми любимую пиццу. «Пицца на дом» пользуется особой любовью у жителей больших мегаполисов в связи с острой нехваткой времени на походы по ресторанам и кафе, а также после тяжелого рабочего дня, когда очень хочется привнести в свою жизнь что-то яркое, вкусное и, к тому же, не очень дорогое! Какого только вида пиццы сейчас нет, это и обычная «Маргаррита», и пиццы с различными наполнителями: мясными, овощными, с рыбой, с птицой, с морепродуктами. От обилия и ассортимента просто разбегаются наши глаза. Заказ пиццы также часто осуществляют сотрудники и работники офисов, которые не могут по ряду причин оторваться от рабочего процесса.

Оливковое масло

Как же не вспомнить о знаменитом на весь мир оливковом масле – одного из важнейших ингредиентов большинства блюд.

В основном масло добавляют совсем чуть-чуть, чтобы придать блюду незабываемый особый вкус. Как говорится в знаменитом суждении: «что хорошее масло, равно как и вино, подчеркивает достоинства блюда, а плохое – убивает».

Паста

В первую очередь, итальянская кухня - это сотни, или даже тысячи, изделий из теста, причем не одно не повторяет другое и имеет свой неповторимый вкус. Национальным блюдом являются макароны. Конечно не будем забывать, что первыми их стали производить китайцы. Так Марко Поло привез из Китая, как сувенир, тонкие трубочки из теста: однако, китайцы производили их из рисовой муки.

В разнообразии пасты может запутаться даже самый опытный кулинар, который не одни год занимается итальянской кухней. Паста, которая получила название "ангелотти" - похожа на наши обычные пельмени, но с тончайшим слоем начинки (творога, мяса или шпината). "Канеллони" - на блинчики с начинкой (ветчина с горошком, печенка с грибами и т.д.), подаются с большим разнообразием соусов. "Капелетти романьоли" - это средние по размерам макароны в форме "маленьких шляп". "Лазанья" - это запеченная посреди нескольких тонких пластин лапши грибная или мясная начинка с сыром. "Ньокки" - клецки из муки с картофелем, маслом, яйцом, сыром и другими компонентами. "Паппараелле" это своеобразная лапша, нарезанная широкими полосками, около 2х4 см. "Пенне" получили название толстые коротенькие макароны, разрезанные на кусочки под острым углом и похожие на перья. "Равиоли" – разновидность, опять-таки, пельменей из тонкого теста. "Спагетти" – тонкие, но очень длинные макароны.

Но на различии форм итальянская кухня не остановилась – разнообразие цветов просто поражает. Зеленые (благодаря присутствию измельченного шпината), оранжевые (с добавкой морковного сока), розовые (с добавлением различных видов томатов), черные (красящиеся чернилами каракатицы).

Но все-таки самая главная вещь для спагетти - соус. Итальянские кулинары даже правило придумали: чем короче и толще макароны, тем соус должен быть гуще.

И раз мы уже начали разговор о соусах, то необходимо отметить, что итальянцы просто «с ума сходят» от томатного соуса - сальса ди помодоро. По различным рецептам его варят долго-долго на тихом огне, так что сальса чуть кипит. В соус добавляют пряные травы - майоран или базилик.

Вина

О винах Италии можно сочинять стихи, писать поэмы и рассказы. Незабываемые по своему вкусу, они еще больше подчеркивают важную черту итальянских умельцев – быть лучшими в любом деле. О таком чуде, как итальянские вина, можно рассуждать вечно, но к сожалению не в этой маленькой статье.



РЕКЛАМА
Кулинария, рецепты
Как потреблять меньше калорий. Простые советы
Кулинария и рецепты
Как потреблять меньше калорий. Простые советыКогда появляется необходимость избавиться от лишних килограммов, многие впадают в ступор. Понятно, что нужно начать потреблять меньше калорий, но что же тогда – ходить голодным?! Нет, конечно!


Капкейки на заказ с доставкой на дом
Кулинария и рецепты
Капкейки на заказ с доставкой на домВы устали от больших и однообразных тортов, одинаковых пирожных и неоригинальных, невкусных десертов? Вы хотите подарить любимому человеку сладость, с оригинальным пожеланием или надписью? Вы хотите удивить гостей разнообразием вкусов, подачей...


НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
Дом, строительство, ремонт
Чердачная лестница на неиспользуемый чердак
Дом
Чердачная лестница на неиспользуемый чердакЕсли у нас дома нежилой чердак, хорошим решением станет установка чердачной лестницы. Они позволяют сэкономить много ценного. На рынке представлено несколько видов таких лестниц, различающихся дизайном и ценой, а также удобством использования.
Техника и технологии
ТОП 5 дефектов бу авто, которые пытаются скрыть владельцы
Техника и технологии
ТОП 5 дефектов бу авто, которые пытаются скрыть владельцыПокупка авто с пробегом - обдуманное и взвешенное решение. Ведь будущий владелец может приобрести авто на класс выше, чем в салоне.
Красота
Дыня в косметологии
Красота
Дыня в косметологииСочную дыню любят практически все. Обладающая большим содержанием ароматного сока и приятной на вкус мякотью, она стала обязательной сладостью, покупаемой в нашей стране в конце лета и начала зимы.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
Здоровье
  • Имплантация зубов
    Здоровье
    Имплантация зубовВ жизни каждого человека случаются неприятности. Будь то поломка машины, аврал на работе. Но одни из самых неприятных вещей, которые смогут с нами случиться, это проблемы со здоровьем. Из-за занятости мы редко посещаем врачей и приходим к ним только тогда, когда уже болезнь запущена. А многих врачей мы избегаем из-за страха, который тянется из глубокого детства, мы страшно боимся похода к стоматологу.
  • Ортопедические товары для Вашего здоровья
    Здоровье
    Ортопедические товары для Вашего здоровьяЗабота о здоровье всегда будет актуальной проблемой. Один из аспектов, на который стоит обратить внимание – ортопедия. Это наука, которая неустанно помогает людям освободится от проблем с нормальным функционированием костно-мышечной системы. Для тех, кто перенес тяжелые операции и получил травмы в наше время есть множество ортопедических товаров, облегчающих боль и помогающих в реабилитации.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2021
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon