266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ
Рачел из тыквыДля приготовления рачела используют тыквы с белой или светло-желтой мякотью. Тыквы должны быть здоровыми, без повреждений, с сочной, плотной, нежной мякотью равномерной окраски и без грубых нитей.

Тыкву режут на несколько крупных кусков, удаляют семя и очищают от кожуры. Очищенные куски разрезают на более мелкие части, моют и выдерживают несколько часов в известковой воде, чтобы кусочки тыквы не разварились при последующей варке. Для приготовления известковой воды на 5 л воды добавляют 250—500 г гашеной извести. Полученной смеси дают отстояться, сливают прозрачную жидкость, фильтруют и погружают в нее кусочки тыквы. После 2 — 3 часовой выдержки в известковой воде кусочки тыквы вынимают и промывают чистой водой.

В котле или тазу готовят сахарный сироп из 1/4 л воды и 2 кг сахара. В готовый сироп погружают 1 кг выдержанных в известковой воде кусочков тыквы и варят на сильном огне до густоты варенья.

К концу варки в рачел добавляют по 3,5 — 4 г винной кислоты на килограмм.

Готовый рачел разливают в банки в горячем виде и хранят в прохладном, сухом и проветриваемом помещении.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Как сделать классическую пасту карбонара

Как сделать классическую пасту карбонара
Научитесь готовить классическую пасту карбонара с идеальной кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Пошаговые инструкции, советы по выбору ингредиентов и секреты приготовления.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Как правильно ухаживать за деревянной мебелью

Как правильно ухаживать за деревянной мебелью
Правильный уход за деревянной мебелью поможет продлить её срок службы и сохранить эстетичный вид. Советы по чистке, защите и восстановлению древесины.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Как роботизированные системы помогают в создании инновационных решений в сельском хозяйстве

Как роботизированные системы помогают в создании инновационных решений в сельском хозяйстве
Роботизированные системы повышают урожайность и сокращают затраты в сельском хозяйстве. Узнайте, как технологии автоматизации меняют подход к выращиванию и уходу за культурами.
КРАСОТА

Как выбрать аромат, который подчеркнет вашу индивидуальность

Как выбрать аромат, который подчеркнет вашу индивидуальность
Как выбрать аромат, который подчеркнет вашу индивидуальность и сделает образ завершённым. Советы по выбору парфюма, учитывая характер и предпочтения.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Как восстановиться после тяжелой болезни или операции

Как восстановиться после тяжелой болезни или операции
Методы и рекомендации по восстановлению после болезни или операции. Как правильно питаться, какие упражнения и психоэмоциональные практики помогут быстрее вернуться к нормальной жизни.

Как правильно питаться при гипотиреозе

Как правильно питаться при гипотиреозе
Правильное питание при гипотиреозе помогает поддерживать обмен веществ и улучшать самочувствие. Узнайте, какие продукты полезны, а какие лучше исключить из рациона.

Как избавиться от утренней усталости и чувствовать бодрость

Как избавиться от утренней усталости и чувствовать бодрость
Как избавиться от утренней усталости и почувствовать бодрость? Простые советы и привычки для улучшения самочувствия с самого утра.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon