266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Для повидла рекомендуется использовать крупные, мясистые, темно-красные плоды с мелкой косточкой, с сочной мякотью и приятным терпким кисло-сладким вкусом.Собранные плоды выдерживают 2 — 3 дня, перебирают, моют в проточной воде, помещают в подходящую посуду и варят с небольшим количеством воды до размягчения.
Размягченные плоды раздавливают и протирают через сито, на котором остаются косточки и кожица. Протертое пюре кладут в таз, добавляют на 1 кг пюре 0,5 кг сахара и уваривают на умеренном огне, постоянно помешивая. Варку продолжают до тех пор, пока лопатка не начнет оставлять следа на дне посуды.
