![Повидло из айвы - повидло Повидло из айвы - повидло](/images/stories/statyi/kylinariya-i-receptui/povidlo-aiwa.jpg)
Если размягченные кусочки размяты рукой, то их протирают через сито. Протертое пюре смешивают с сахаром (на 1 кг пюре добавляют 500 — 550 г сахара) и уваривают в тазу, как яблочное повидло.
Готовое повидло расфасовывают в банки в горячем виде и охлаждают, банки закрывают и хранят в сухом, прохладном и проветриваемом помещении.