Пицца с домашним сыром

Состав пиццы:

Для теста:

• 250 г муки
• 25 г дрожжей
• 1 стакан молока
• 2 яйца

• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли,3 ст. ложки растительного масла.

Для начинки:

• 300 г творога
• 25 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• 3 яйца
• зеленый лук
• зелень укропа
• петрушки по вкусу.

Как приготовить пиццу:

Мелко нарезать лук, укроп и петрушку. Из сливочного масла и муки приготовить подливку, разбавить молоком, снять с огня, добавить яйца, творог, лук, укроп и петрушку. Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень, а в середину поместить слой сырной массы и на 20 мин поставить в духовку.