Пицца с творогом и помидорами

Для теста:

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2-3ст. ложки молока
• 1ч. ложка соли.

Для начинки:

• 150 г жирного творога
• 4 спелых помидора
• 250г тертого сыра
• 3 яйца
• молотый черный перец
• зелень петрушки.
  

Как приготовить пиццу:

Масло предварительно охладить, замесить слоеное тесто и поместить в холодильник на 2-3 ч. Раскатать и выложить в форму с невысокими краями. Творог смешать с яйцами и выложить в форму. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. Выложить в один слой творог. Посыпать сыром, зеленью, поперчить и запекать в духовке 30-35 мин.