Картофельная пицца

Состав пиццы:

Для теста:

• 250 г муки
• 25 г дрожжей
• 1 стакан молока
• 2 яйца

• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 3 ст. ложки растительного масла.

Для начинки:

• 5-6 картофелин
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки майонеза
• подсолнечное масло
• перец и соль по вкусу.

Как приготовить пиццу:

Отварить картофель до готовности, остудить, порезать как для салата. Мелко нарезать лук, натереть морковь и спассеровать в подсолнечном масле. После добавить нарезанный картофель и чеснок, прогреть все до общей температуры вместе с луком и морковью.

Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на смазанный маслом противень. Яйцо взбить и смазать дно пиццы, выложить готовую картофельную начинку. Смазать верх майонезом. Запекать 40 мин. Перед тем как поставить в духовку пиццу, можно ее посыпать картофельной приправой.