Пицца с луком и сыром

Для теста:

• 2 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• сахар и соль по вкусу.

Для начинки:

• 5-7 небольших луковиц,лучше овальной формы
• 2-3 красных помидора (сливовидной формы)
• 200 г сыра
• зелень петрушки
• соль по вкусу.
  

Как приготовить пиццу:

Замесить тесто, разделить его на три равные части. Каждую часть раскатать в виде тонкого кружка, положить на противень, поверхность теста смазать желтком, положить в центр кружок помидора, посолить, вокруг расположить в виде цветка овальные ломтики репчатого лука, слегка поджаренного с обеих сторон, затем «ожерелье» из кружков помидора и, наконец, по краю - «цепочку» из кубиков сыра. Часть сыра можно натереть на мелкой терке и посыпать им пиццу. Можно приготовить пиццу и иначе. Все тесто раскатать в виде прямоугольника по размеру противня, поверхность смазать желтком, положить начинку, испечь. При подаче нарезать на куски и выложить их на блюдо.