266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ
Маринованный сладкий перецДля приготовления этого маринада используют все сорта стручкового сладкого красного перца сорта Капия и красные гамбы.

Необходимо отобрать крепкие, с плотной мякотью, ярко-красные, без трещин, не поврежденные при транспортировке или заморозками плоды перца.

Отобранные плоды перца моют проточной водой, накалывают в 3 — 4 местах около семяносца и бланшируют в кипящей воде в течение 3 — 4 минут. Немедленно после бланширования перец охлаждают в холодной проточной воде, затем укладывают в подходящую тару, слегка прижимая. При укладке перец прослаивают следующими пряностями: вишневыми (виноградными) листьями, зеленью петрушки, листьями и кореньями сельдерея, лавровым листом и чесноком.

На 10 кг перца кладут следующие количества пряностей: вишневых листьев — 15 г; сельдерея (листьев и кореньев) — 80 г; зелени петрушки — 1 вязку; чеснока очищенного — 25 — 30 г; лаврового листа — 15 — 20 листиков.

Наполненные банки заливают 20 г рафинированной подсолнечного масла на 1 кг перца. Затем перец заливают предварительно сваренным и охлажденным рассолом. На 10 кг перца приготавливают рассол из 7 л воды, 630 г соли и 700 г уксуса.

Брожение продолжается 12 — 15 дней.

При правильном приготовлении маринада вкус плодов перца приятный кисло-соленый, мякоть плодов — плотная и хрустящая, кожица не отделяется, а заливка прозрачная и без слизи.

Во время брожения и хранения в маринад доливают рассол, приготовленный при следующем соотношении: 1 л воды, 40 г соли и 50 г уксуса.

Готовую продукцию необходимо хранить в сухих и прохладных помещениях.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Рецепты вкусных и полезных соусов без майонеза

Рецепты вкусных и полезных соусов без майонеза

Рецепты соусов без майонеза, которые не только вкусные, но и полезные. Подходят для разных блюд и помогут разнообразить ваш рацион.

НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Доставка металлоизделий

Доставка металлоизделийГрузоперевозки металлоизделий являются важной частью логистического процесса как для промышленных предприятий, так и для торговых организаций. Наиболее распространенные категории грузов, вывозимых с использованием специализированного транспорта, варьируются от 1,5 до 20 тонн.

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Технологии в космической индустрии: новые перспективы для исследования Марса

Технологии в космической индустрии - новые перспективы для исследования Марса
Современные технологии открывают новые горизонты для исследования Марса: от автономных роботов до инновационных двигателей, ускоряющих освоение Красной планеты.
КРАСОТА

Как правильно делать маски для лица

Как правильно делать маски для лица
Как правильно делать маски для лица: полезные советы по выбору ингредиентов и технике нанесения для улучшения состояния кожи. Подробное руководство для эффективных процедур.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Как предотвратить проблемы с сосудами и капиллярами

Как предотвратить проблемы с сосудами и капиллярами
Узнайте, как предотвратить заболевания сосудов и капилляров с помощью правильного питания, активного образа жизни и профилактических мероприятий.

Скрытые признаки гормонального дисбаланса у женщин

Скрытые признаки гормонального дисбаланса у женщин
Понимание скрытых признаков гормонального дисбаланса у женщин помогает вовремя распознать проблему. Узнайте, как гормоны влияют на здоровье и самочувствие.

Какие продукты вызывают отеки и задержку жидкости

Какие продукты вызывают отеки и задержку жидкости
Продукты, способствующие задержке жидкости и отекам: соль, сахар, алкоголь, переработанные продукты и другие. Узнайте, как избежать неприятных последствий.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon