
Когда мясо будет готово, влить смешанную с пассерованной мукой сметану и варить 5—7 минут. Подавая на стол, полить сметаной и посыпать зеленью петрушки.
чеснок—2, тмин—0.5. перец красный—2. сметана—80. зелень—4, соль по вкусу.
На порцию: свинина—170, лук—30. мука—10, капуста—250, перец сладкий—25.