266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Очищенную от жилок и нарезанную фасоль (можно консервированную) сварите в подсоленной воде с морковью и корешками петрушки, нарезанными кружочками. К муке, поджаренной на сливочном масле до золотистого цвета, прибавьте лук и петрушку и, помешивая, опускайте постепенно в кипящий суп. Покипит немного заправьте перцем, сметаной, уксусом. В самом начале варки в кастрюлю можно положить мясо или кости и прибавить для вкуса немного чесноку.
На 600 г стручковой фасоли: 200 г моркови и корешков петрушки. 2 ложки муки. 3 столовые ложки сливочного масла, луковица, щепотка рубленой зелени петрушки, стакан сметаны.
