История создания холодильника

Взгляд в историю

Наверное, еще первобытные охотники ломали голову над тем, как подольше сохранить свою добычу. Природные снега и холодные подземные пещеры в течение веков были единственным доступным человеку источником низких температур.

Холод из глубины веков

Еще за тысячу лет до нашей эры в Китае придумали пилить зимой ледяные блоки и запасать их в специальных хранилищах. Сегодня нам трудно представить, что сотни лет назад множество людей было занято на работах по накоплению льда. В XVIII в. в Англии слуги состоятельных господ зимой создавали запасы льда на лето в погребах-ледниках, оборачивая ледяные блоки в сукно и пересыпая их солью.

В Америке середины XIX в. создание запасов льда было поставлено на промышленную основу. Для транспортировки ледяных блоков использовались оцинкованные деревянные контейнеры с теплоизоляцией из пробки и древесных опилок.

Гражданская война между Севером и Югом, прервавшая поставки льда в южные штаты, сильно ударила по этому бизнесу. Другим болезненным ударом стали теплые зимы 1889 и 1890 гг., создавшие проблемы в заготовке природного льда. Между тем все четче проявлялось глобальное разделение на промышленные и аграрные регионы — основные мировые пастбища находились в Аргентине и Австралии, и необходимо было найти способ транспортировки баранины и говядины из этих стран в США и Европу. Все эти проблемы стимулировали разработки машин для производства холода.

Успехи теоретической термодинамики с одной стороны, и накопление прикладных инженерных знаний с другой, позволили создать во второй половине XIX в. работоспособные холодильные машины, которые со временем из заводских цехов, продуктовых складов и пароходных трюмов шагнули в наши дома.

Казалось бы, как можно облагородить металлический шкаф, крашенный белой краской, чтобы из утилитарного агрегата он стал настоящим украшением кухни? На иллюстрациях ниже вы увидите, как бытовой холодильник постепенно превращался из угловатого «гадкого утенка» в стильного высокого красавца.

Вехи эволюции

• 1834 г. — Джекоб Перкинс строит первую компрессионную холодильную машину на эфире.
• 1850 г. — Эдмонд Карре разрабатывает абсорбционную холодильную машину.
• 1873 г. — Карл фон Линде строит в Мюнхене первую компрессионную холодильную машину на аммиаке.
• 1877 г. — пароход «Парагвай», первое судно, оборудованное рефрижераторной установкой, доставляет груз замороженного мяса из Австралии во Францию.
• 1913 г. — в США выпущен первый компрессионный бытовой холодильник.
• 1925 г. — разработан первый абсорбционный холодильник (Electrolux).
• 1926 г. — группа исследователей во главе с Томасом Мидгли приступает к разработке нетоксичных и негорючих хладагентов, призванных заменить аммиак.
• 1930 г. — начинается промышленное производство фреона (R12) — хладагента, вплоть до конца ХХ в. работавшего в бытовых холодильниках.
• 1930 г. — выпущен первый встраиваемый холодильник (Electrolux).
• 1939 г. — выпущен первый двухкамерный холодильник с морозильным и холодильным отделениями (General Electric).
• 1957 г. — выпущен первый холодильник с принудительной циркуляцией воздуха в полости (система No Frost).
• 1987 г. — подписан Монреальский протокол, предусматривающий постепенное прекращение использования хлорфторуглеродов (фреонов). Начало перехода на озонобезопасные хладагенты.