266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ

Готовим без плохих ароматовПриготовление пищи всегда связано с излучением различных ароматов и запахов, и они не всегда бывают приятными. От них не спасает даже наличие хорошей вытяжки. Например, при варке свежего мяса, когда происходит технологическое изменение структуры сырого белка, выделяется такой запах, который трудно переносить без добавления специй.

Но существуют и другие методы обогащения хорошими ароматами процесс приготовления пищи. Если взять то же самое свежее мясо, то чтобы устранить запах, достаточно его опустить в легкий раствор уксусной кислоты примерно на тридцать минут. После такой процедуры, кроме мягкого аромата, мясо приобретет еще и более нежную структуру.

Наиболее сильный аромат, причем не самый приятный, выделяется при жарке рыбы, независимо от ее сорта и вида. Как-то скрасить жесткую тональность можно добавлением в момент готовки репчатого лука, таким образом, чтобы кусочки рыбы жарились в окружении луковых кубиков. Но такой метод приготовления не спасает саму посуду от последствий приготовления в ней рыбы. Она может долго сохранять в себе ее ароматы, мало того, неприятно окрашивать ароматы другой пищи, которая готовится в этой же посуде. Чтобы убрать запах, необходимо прибегнуть к кардинальным мерам с применением обычной поваренной соли. Для этого необходимо засыпать соль в посуду, прогреть некоторое время на огне, потереть ею все стенки и дно, а затем смыть все простой теплой водой. Поваренная соль устранит рыбные и луковые запахи и с разделочных досок, ножей и кожи рук. С таким же успехом применяются спитый чай и сухая горчица.

Тушение капусты на начальной его стадии также не обходится без выделения сильнейшего неприятного аромата. Уберечь себя от нужды чувствовать этот запах поможет небольшой кусочек белого хлеба, положенный в момент приготовления в кастрюлю. Такой же эффект достигается при добавлении в посуду вместо хлеба нескольких вымытых грецких орехов или намоченное в растворе уксуса полотенце, покрывающее кастрюлю.

Многих интересует вопрос «как избавиться от запаха, если на плите убежало молоко?». Действительно, аромат пригоревшего молока быстро распространяется по квартире, въедается в стены, одежду и предметы обихода, долго напоминая о неудачном молочном супе или каше. Устранить этот запах, когда он уже распространился, довольно сложно, поэтому проще не допустить этого. Именно с этой целью залитое место от «сбежавшего» молока посыпают поваренной солью и накрывают мокрой бумагой.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

ТОП-10 рецептов супов: от классики до оригинальных идей

ТОП-10 рецептов супов - от классики до оригинальных идей
Откройте для себя 10 лучших рецептов супов, от классических до оригинальных идей для каждого дня. Простые, вкусные и сытные блюда для всей семьи.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Как выбрать систему фильтрации для бассейна

Как выбрать систему фильтрации для бассейна
Как выбрать систему фильтрации для бассейна? Советы по подбору оптимальной системы для чистоты воды и долговечности оборудования.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Развитие умных городов: как технологии помогают улучшить качество жизни

Развитие умных городов - как технологии помогают улучшить качество жизни
Технологии умных городов помогают оптимизировать транспорт, энергопотребление и безопасность, создавая комфортную городскую среду и улучшая качество жизни жителей.
КРАСОТА

Советы по выбору идеального макияжа для вечеринки

Советы по выбору идеального макияжа для вечеринки
Как подобрать макияж для вечеринки, чтобы подчеркнуть достоинства и создать эффектный образ? Советы по выбору оттенков, текстур и техник для идеального результата.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Как избавиться от болей в суставах без лекарств

Как избавиться от болей в суставах без лекарств
Как избавиться от болей в суставах без лекарств

Как выбрать качественные добавки с магнием и для чего они нужны

Как выбрать качественные добавки с магнием и для чего они нужны
Как выбрать качественные добавки с магнием для поддержания здоровья? Узнайте, какие формы магния лучше усваиваются и как правильно выбрать добавки для улучшения самочувствия.

Почему важно следить за уровнем хрома в организме

Почему важно следить за уровнем хрома в организме
Уровень хрома в организме влияет на обмен веществ, уровень сахара в крови и работу сердца. Недостаток или избыток этого элемента может привести к серьезным проблемам со здоровьем.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon