Свиную бастурму приготовляют из окорока после обвалки и самой тщательной зачистки мяса от подкожного жира. Мышцы нарезают пластами не толще 2 — 4 см и оформляют каждый кусок, обравнивая его со всех сторон.
Посол, вымачивание и сушку производят способом, указанным в общей части. Срок хранения свиной бастурмы — 3 — 4 месяца.
Откройте секреты приготовления мягких медовых пряников с легким вкусом, которые станут настоящим лакомством для всей семьи. Простые советы и рецепты для идеального результата.
266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Свиную бастурму приготовляют из окорока после обвалки и самой тщательной зачистки мяса от подкожного жира. Мышцы нарезают пластами не толще 2 — 4 см и оформляют каждый кусок, обравнивая его со всех сторон. 
