Отварную
рыбу остудить, отделить от кожи и костей, разобрать на мелкие кусочки, заправить томат-пастой (или лечо), уксусом, растительным маслом, майонезом. Все перемешать, выложить горкой в салатник, сверху украсить нарезанным крутым яйцом, свежими или
консервированными помидорами, мелко нарубленным зеленым луком, зеленью петрушки, укропом.
На порцию (в граммах): рыба отварная—100, масло растительное и майонез — по 20, уксус — 10, томат-паста или лечо — 5, яйцо - 1, помидоры — 20, зеленый лук—5, зелень—3, соль по вкусу.