Лук

Для ускорения роста зелени перед посадкой срезают шейку луковицы и намачивают ее в теплой (30—35° С) воде. Высаживают лук в ящики с обычной (огородной) землей, насыпанной слоем 4—5 см. После посадки луковицы слегка утрамбовывают, не засыпая сверху землей, и поливают водой. Ящики в первые 10 дней держат в темноте. Затем, когда образуется лист, их ставят на подоконники, ближе к свету, для ускоренной выгонки зеленого листа.

Лучшая температура для выгонки лука 20—25° С. Наиболее желательный посадочный материал — многозачатковый и среднезачатковый лук-выборок с диаметром луковицы 3—4 см. На 3 м2 высаживают 10—13 кг лука. Уход сводится к систематическому поливу теплой (25—30° С) водой. Когда листья лука достигнут 3—5 см, его нужно подкормить раствором минеральных удобрений из расчета 15—20 г аммиачной селитры, 30-—40 г суперфосфата и 10—15 г хлористого калия на 10 л воды.

Лук на зеленый лист можно выращивать и в воде.

Для этого луковицы помещают в стеклянные банки или другие сосуды так, чтобы в воде находилась только корневая система. При погружении всей луковицы в воду она загнивает.