Рецепты национальных блюд из разных стран мира

Кулинария - одно из главных удовольствий, которыми можно наслаждаться в другой стране. Разнообразие кухни по всему миру - это настоящее путешествие, давая возможность попробовать уникальные блюда, отражающие историю и культуру каждой страны. В этой статье мы предлагаем вам погрузиться в мир национальных кулинарных традиций с лучшими рецептами блюд из разных стран мира.

Одна из самых популярных кухонь в мире - итальянская кухня. Итальянская кухня славится своими простыми и вкусными блюдами, приготовленными из свежих продуктов. Один из самых известных рецептов итальянской кухни - паста карбонара. Это блюдо является идеальным сочетанием спагетти, густого соуса из яиц, гуанчиале (или панчетты), сыра пармезан и свежего черного перца.

Если вы предпочитаете что-то более экзотическое, вам стоит попробовать японскую кухню. Японская кухня известна своими свежими и здоровыми блюдами, основанными на морепродуктах и рисе. Один из известных рецептов японской кухни - суши. Это рыба или морепродукты, обернутые в рис и нори - морскую водоросль. Традиционно суши подаются со специальным соусом - соевым соусом и имеют разные варианты начинки, включая сыр, авокадо и огурец.

Рецепты национальных блюд

Итальянская паста с оливками:

Ингредиенты:

• 200 гр. пасты
• 100 гр. маслин без косточек
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Пасту сварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Маслины порежьте на половинки.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем мелко нарезанный чеснок.
4. Добавьте маслины и обжаривайте все вместе около 2-3 минуты.
5. Откиньте воду от пасты и добавьте ее к маслинам с чесноком.
6. Тушите все вместе на слабом огне, постоянно помешивая, около 5 минут.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Готовую пасту с оливками подавайте горячей.

Итальянская паста с оливками

Что нужно для приготовления итальянской пасты с оливками:

• Спагетти - 300 г
• Оливки - 100 г
• Оливковое масло - 3 столовые ложки
• Чеснок - 3 зубчика
• Перец чили - по вкусу
• Пармезан - 50 г
• Соль - по вкусу

Как приготовить итальянскую пасту с оливками:

1. Спагетти сварить в подсоленной кипящей воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить немного воды.
2. Чеснок и перец чили мелко нарезать. Оливки раздавить ножом.
3. Нагреть оливковое масло в сковороде, добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили. Обжаривать 2-3 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
4. Добавить оливки в сковороду и обжаривать еще 2 минуты.
5. Добавить в сковороду отвар из спагетти и перемешать.
6. Добавить сваренные спагетти и перемешать, чтобы они хорошо пропитались соусом.
7. Подавать итальянскую пасту с оливками с тертым пармезаном.

Итальянская паста с оливками - это прекрасный вариант для быстрого и легкого обеда или ужина. Это блюдо отличается своим ярким вкусом и умеренной пикантностью. Попробуйте приготовить итальянскую пасту с оливками и насладитесь прекрасным сочетанием вкусов и ароматов.

Французский картофельный гратен

Для приготовления картофельного гратена вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 250 мл сливок
• 100 г тертого сыра
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец - по вкусу
• Немного масла для смазывания формы

Шаги приготовления:

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками. Толщина ломтиков должна быть примерно одинаковой.
2. Разогрейте сливки на среднем огне. Добавьте к ним мелко нарезанный чеснок и немного посолите.
3. Добавьте в сливки половину тертого сыра и хорошо перемешайте.
4. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите в нее половину картофеля. Залейте картофель половиной соуса.
5. Повторите предыдущие два шага со второй половиной картофеля и оставшимся соусом.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте гратен до золотистой корочки (примерно 40-50 минут).
7. Подайте картофельный гратен горячим, посыпав оставшимся тертым сыром.

Картофельный гратен – это блюдо с нежным вкусом и аппетитным ароматом. Оно идеально сочетается с мясными или рыбными блюдами, а также может быть самостоятельным блюдом на ужин. Попробуйте приготовить французский картофельный гратен и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!

Индийский карри с курицей

Для приготовления индийского карри с курицей понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г куриного филе;

- 2 луковицы;

- 3 зубчика чеснока;

- 2 средних помидора;

- 400 мл кокосового молока;

- 2 столовые ложки карри-пасты;

- 2 столовые ложки томатной пасты;

- 1 чайная ложка куркумы;

- 1 чайная ложка молотого кориандра;

- 1 чайная ложка молотого кумина;

- соль и перец по вкусу;

- сок половины лимона;

- свежий кинза для украшения.

Для начала, куриное филе следует нарезать на средние кусочки. Луковицы и чеснок необходимо очистить и мелко нарезать.

В глубокой сковороде нужно разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем необходимо добавить в сковороду карри-пасту, куркуму, кориандр и кумин. Перемешать и обжарить всё вместе около 1-2 минут, до появления аромата специй.

После этого нужно добавить в сковороду кусочки куриного филе и обжаривать их до золотистого цвета.

Когда курица приобретет золотистый оттенок, можно добавить помидоры, нарезанные кубиками, и томатную пасту. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 5 минут.

После этого следует добавить кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Перемешать и проварить карри на медленном огне около 15-20 минут, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.

Перед подачей карри можно посолить и поперчить по вкусу, добавить свежевыжатый лимонный сок и украсить свежей кинзой.

Индийское карри с курицей лучше всего подавать горячим, с хрустящими нарезками луковицы и свежеиспеченным чесночным хлебом. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина и точно станет главным хитом на вашем столе.

Тайская салат Сом Там

Основными компонентами салата Сом Там являются свежие овощи, зелень, а также специи и соусы. Главным ингредиентом является папайя, которая придает салату особый вкус и текстуру.

Для приготовления салата Сом Там вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Нежная зеленая папайя - 1 штука;
• Морковь - 1 штука;
• Сладкий перец - 1 штука;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Томаты черри - 5-6 штук;
• Фасоль стручковая - 50 г;
• Грецкие орехи - 30 г;
• Свежий перец чили - по вкусу;
• Лайм - 1 штука;
• Рыбный соус - 2 столовые ложки;
• Лимонный сок - 2 столовые ложки;
• Сахар - 1 столовая ложка;
• Соленые арахисы - 30 г;
• Свежая кинза - по вкусу;

Приготовление салата Сом Там не займет у вас много времени. Все овощи следует нарезать тонкой соломкой и выложить в большую миску. Затем приготовьте соус, смешав рыбный соус, лимонный сок, сахар, измельченный чеснок и нарезанный перец чили. Полейте овощи соусом, добавьте грецкие орехи и осторожно перемешайте.

Готовый салат Сом Там можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясным и рыбным блюдам. При подаче украсьте салат свежей кинзой и солеными арахисами. Наслаждайтесь неповторимым вкусом тайской кухни вместе с салатом Сом Там!

Японский суши с лососем

Ингредиенты:

• 300 гр сырого лосося;
• 350 гр приготовленного риса для суши;
• 4 листа нори;
• соевый соус и васаби для подачи.

Приготовление:

1. Подготовьте рис для суши, следуя инструкции на упаковке.
2. Нарежьте лосось на тонкие полоски.
3. Положите лист нори на бамбуковую мат, распределите рис в тонком слое по всей поверхности листа.
4. Положите полоску лосося вдоль одной из краев нори.
5. Сверните лист нори вместе с рисом и лососем, используя бамбуковую мат для создания плотного рулона.
6. Повторите процесс с оставшимся рисом и лососем.
7. Остудите рулоны в холодильнике в течение 15-20 минут.
8. После охлаждения нарежьте рулоны на равные кусочки с помощью острой ножа.
9. Подайте японские суши с лососем на блюде, сопровождая их соевым соусом и васаби.

Японские суши с лососем - это деликатесное блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов и экзотической кухни. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь вкусом подлинной японской кухни!

Мексиканская гуакамоле с тортильями

Для приготовления гуакамоле вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции:

1. Очистите авокадо от кожуры и косточки. Разомните мякоть вилкой до состояния пюре.

2. Мелко нарежьте лук, помидоры и чеснок.

3. Выжмите сок из лайма.

4. Мелко нарежьте кориандр.

5. В большой миске смешайте авокадо, лук, помидоры, чеснок, сок лайма и кориандр.

6. Добавьте соль и перец по вкусу.

7. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Подача:

Гуакамоле подается с тортильями или чипсами, как самостоятельное блюдо или в качестве соуса к другим мексиканским блюдам. Распределите гуакамоле по тортильям и наслаждайтесь вкусом этой неповторимой мексиканской закуски.

Видео:

Самые Вкусные Блюда Мира | Лучшая Еда | Самая Вкусная Еда