Дизайн кафе

Внутренне убранство интерьера кафе — это визитная карточка заведения. Светло там или полумрак, яркие солнечные тона или темные оттенки старого дерева, металл и пластик или соломка и ситец? Посетитель еще не посмотрел в меню, а уже сложил первое впечатление о заведении. Первое впечатление от посещения кафе — залог успеха.

Интерьер не меньше, чем кухня заведения влияет на то, какие посетители будут собираться здесь, чтобы провести время.

Каждый ресторатор, хозяин кафе обязательно имеет представление об облике своего предприятия, а также какой дизайн кафе ему необходим. Но как воплотить все идеи в реальность, как создать неповторимый уют и приятную атмосферу - знает только профессионал. И именно дизайнер сможет свести к минимуму затраты на интерьер, прекрасно разбираясь в тонкостях ремесла, свойствах и ценах материалов и их сочетании.

После того, как будет определена целевая аудитория, будут выявлены и предпочтения основной категории посетителей. Пол, возраст, интересы, принадлежность к определенной социальной группе (студенты, офисные работники, любители спортивных состязаний, бизнесмены, туристы и т. п.) - все это учитывается дизайнером. Отсюда выбор цветовых решений, конфигурации зон, элементов интерьера, рода и вида оборудования и мебели.

Например, что хорошо для семейного кафе совсем не подходит для спорт-баров. Дизайнер хорошо знаком с психологией тех или иных завсегдатаев заведений, поэтому даже выбор мебели не так прост, как кажется на первый взгляд.

Важное значение имеет взаимное расположение столиков, их удаленность от служебных помещений и санузлов.

В интерьерах кафе можно использовать любые элементы декора, оригинальную мебель, цветовые сочетания, которые не уместны в жилых помещениях, но выгодно смотрятся именно здесь. Ограничивать дизайнера должна лишь концепция кафе — задача, которую поставили перед ним в самом начале. В итоге — ваша идея и ее дизайнерское решение приведут к созданию оригинального и самобытного интерьера кафе.