266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ

Секреты кулинарии. Приправы

Секреты кулинарии. ПриправыИзысканные блюда из кухонь разных народов мира не были бы такими вкусными без применения приправ. Именно специи могут придать оригинальный вкус, подчеркнуть аромат продуктов. Умение использовать конкректные приправы к определенным продуктам - это целая наука. Но основы нужно знать каждой хозяйке, чтобы кормить своих близких людей и гостей вкусными блюдами.

Прежде всего, нужно знать, что перцы являются самой известной специей, которая применяется абсолютно во всех блюдах. Если вы желаете придать пикантности салату или мясному блюду, то добавьте немного красной паприки - аромат будет просто потрясающий. Нужно подчеркнуть вкусовые качества каждого продукта в сложном блюде? Значит, нужно воспользоваться черным молотым перцем. Глупо считать, что этой специей придается острота вкуса, для этого применяется красный мотолотый перец - он дает исключительно жгучесть и ничего более. А существуют еще и белый, и розовый, и лимонный перцы - они предназначены только для придания особого аромата. Надо помнить, что для рыбы лучше использовать лимонный и черный перец, для мяса из духовки - душистый и розовый. Самый оптимальный вариант - смесь перцев, которая может быть использована в любом блюде. Интересное свойство - в такой смеси содержатся разные виды перцев и каждый из них раскрывается по-разному, но вместе дают гармоничное сочетание вкуса и аромата.

Приправы - это и гвоздика, и корица, и сушеные измельченные овощи. А еще в этом качестве могут выступать кавказкие приправы - например, известная хмели-сунели. Не забывайте и о травах - розмарин, базилик, кинза, банальные укроп и петрушка. Все они, и многие другие, играют роль усилителей вкуса блюда, придания ему оригинальности и пикантности. А еще и курага, чернослив, барбарис и кизил - без этих сухофруктов тяжело представить манты, плов или сациви, так что и они играют роль приправ. Только необходимо четко знать, что к каким продуктам полагается. Ведь любая приправа может и украсить пищу, и испортить ее. Поэтому, нужно почитать информацию, чтобы не попасть впросак.

Абсолютно любое блюдо - будь это мясное жаркое, запеченная курица, бульоны или салаты, должны готовиться с применением приправ. Если уж четко следовать правилам и законам кулинарной науки, то нужно знать, что обычная поваренная соль тоже является приправой. Обойтись без таких добавок в пищу мы не можем, значит, нужно научиться правильно их использовать. Тогда даже самое постное блюдо станет кулинарным изыском.



РЕКЛАМА
Кулинария, рецепты
Как заработать на опте разливного пива в Новороссийске
Кулинария и рецепты
Как заработать на опте разливного пива в НовороссийскеВ рознице существует серьезная конкуренция и начинать бизнес сейчас совсем непросто. И все же, есть сегмент рынка, в котором начинающих ждут хорошие перспективы. Мы говорим о небольших магазинах, пивбарах, занимающихся реализацией особых,...


Мороженое! Кто его не любит?
Кулинария и рецепты
Мороженое! Кто его не любит?Особенно желательно в жаркий летний день. Выбор этого товара большой. Каждый может выбрать то, что ему больше нравится. Вкус лакомства во многом зависит от качества смеси для сухого мороженого. Что это? Об этом в статье. Во-первых, запомните,...


НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
Дом, строительство, ремонт
Жидкое хозяйственное мыло от производителя оптом
Дом
Жидкое хозяйственное мыло от производителя оптомЖидкое хозяйственное мыло можно применять как стиральный порошок, в гигиенических целях, для мытья посуды. Некоторые изготовители, выпускающие натуральную продукцию, разрешают мыть им голову.
Техника и технологии
Прием отработанного оборудования, бытовой техники
Техника и технологии
Прием отработанного оборудования, бытовой техникиЧто делать с использованными электрическими и электронными устройствами? Не выбрасывайте их вместе с другими отходами! Узнайте здесь, почему этого нельзя делать и как утилизировать электронные отходы удобным и экологически безопасным способом.
Красота
Дыня в косметологии
Красота
Дыня в косметологииСочную дыню любят практически все. Обладающая большим содержанием ароматного сока и приятной на вкус мякотью, она стала обязательной сладостью, покупаемой в нашей стране в конце лета и начала зимы.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
Здоровье
  • Имплантация зубов
    Здоровье
    Имплантация зубовВ жизни каждого человека случаются неприятности. Будь то поломка машины, аврал на работе. Но одни из самых неприятных вещей, которые смогут с нами случиться, это проблемы со здоровьем. Из-за занятости мы редко посещаем врачей и приходим к ним только тогда, когда уже болезнь запущена. А многих врачей мы избегаем из-за страха, который тянется из глубокого детства, мы страшно боимся похода к стоматологу.
  • Ортопедические товары для Вашего здоровья
    Здоровье
    Ортопедические товары для Вашего здоровьяЗабота о здоровье всегда будет актуальной проблемой. Один из аспектов, на который стоит обратить внимание – ортопедия. Это наука, которая неустанно помогает людям освободится от проблем с нормальным функционированием костно-мышечной системы. Для тех, кто перенес тяжелые операции и получил травмы в наше время есть множество ортопедических товаров, облегчающих боль и помогающих в реабилитации.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2021
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon