266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ

Секреты кулинарии. ПриправыИзысканные блюда из кухонь разных народов мира не были бы такими вкусными без применения приправ. Именно специи могут придать оригинальный вкус, подчеркнуть аромат продуктов. Умение использовать конкректные приправы к определенным продуктам - это целая наука. Но основы нужно знать каждой хозяйке, чтобы кормить своих близких людей и гостей вкусными блюдами.

Прежде всего, нужно знать, что перцы являются самой известной специей, которая применяется абсолютно во всех блюдах. Если вы желаете придать пикантности салату или мясному блюду, то добавьте немного красной паприки - аромат будет просто потрясающий. Нужно подчеркнуть вкусовые качества каждого продукта в сложном блюде? Значит, нужно воспользоваться черным молотым перцем. Глупо считать, что этой специей придается острота вкуса, для этого применяется красный мотолотый перец - он дает исключительно жгучесть и ничего более. А существуют еще и белый, и розовый, и лимонный перцы - они предназначены только для придания особого аромата. Надо помнить, что для рыбы лучше использовать лимонный и черный перец, для мяса из духовки - душистый и розовый. Самый оптимальный вариант - смесь перцев, которая может быть использована в любом блюде. Интересное свойство - в такой смеси содержатся разные виды перцев и каждый из них раскрывается по-разному, но вместе дают гармоничное сочетание вкуса и аромата.

Приправы - это и гвоздика, и корица, и сушеные измельченные овощи. А еще в этом качестве могут выступать кавказкие приправы - например, известная хмели-сунели. Не забывайте и о травах - розмарин, базилик, кинза, банальные укроп и петрушка. Все они, и многие другие, играют роль усилителей вкуса блюда, придания ему оригинальности и пикантности. А еще и курага, чернослив, барбарис и кизил - без этих сухофруктов тяжело представить манты, плов или сациви, так что и они играют роль приправ. Только необходимо четко знать, что к каким продуктам полагается. Ведь любая приправа может и украсить пищу, и испортить ее. Поэтому, нужно почитать информацию, чтобы не попасть впросак.

Абсолютно любое блюдо - будь это мясное жаркое, запеченная курица, бульоны или салаты, должны готовиться с применением приправ. Если уж четко следовать правилам и законам кулинарной науки, то нужно знать, что обычная поваренная соль тоже является приправой. Обойтись без таких добавок в пищу мы не можем, значит, нужно научиться правильно их использовать. Тогда даже самое постное блюдо станет кулинарным изыском.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Рецепты оригинальных горячих бутербродов

Рецепты оригинальных горячих бутербродов
Готовьте горячие бутерброды с оригинальными начинками! Хрустящий хлеб, ароматный сыр, пикантные соусы и необычные сочетания вкусов – идеи для вкусных и быстрых перекусов.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Как выбрать качественный клей для плитки

Как выбрать качественный клей для плитки
Выбор качественного клея для плитки зависит от типа поверхности и условий эксплуатации. Узнайте, как правильно подобрать клей для долговечного и надежного монтажа плитки.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Будущее автономных дронов в сфере безопасности и охраны

Будущее автономных дронов в сфере безопасности и охраны
Будущее автономных дронов в безопасности и охране: перспективы применения, технологические инновации и влияние на защиту объектов и территорий.
КРАСОТА

Как выбрать правильный уход за кожей по типу кожи

Как выбрать правильный уход за кожей по типу кожи
Как выбрать уход за кожей в зависимости от типа кожи? Советы по подбору средств для различных типов кожи: сухая, жирная, комбинированная, чувствительная.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Как восстановить микрофлору кишечника после антибиотиков

Как восстановить микрофлору кишечника после антибиотиков
Советы по восстановлению кишечной микрофлоры после антибиотиков. Простые методы, продукты и рекомендации для нормализации работы ЖКТ и улучшения здоровья.

Какие продукты помогают при воспалениях в суставах

Какие продукты помогают при воспалениях в суставах
В этой статье вы найдете список продуктов, которые помогают уменьшить воспаления в суставах, улучшая здоровье и подвижность. Природные способы для облегчения боли.

Как избавиться от бессонницы при смене часовых поясов

Как избавиться от бессонницы при смене часовых поясов
Советы по борьбе с бессонницей при смене часовых поясов: как адаптировать организм и улучшить качество сна в новых условиях.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon