Астатотилапии (Astatotilapia), род рыб семейства цихловых; обитают в водоемах восточной Африки (озера Виктория, Танганьика, Эдуард), Израиля, Сирии. Этот род был выделен из обширного рода хаплохромисов, однако ряд специалистов продолжает сомневаться в правомочности такого выделения.
Половой зрелости достигают в 7-12 месяцев. Нерест часто происходит в общем аквариуме без каких-либо специальных стимулов. Самки инкубируют икру во рту. Температура воды в нерестовом аквариуме 26-28 °С, жесткость 8-12°, рН 7,3-7,8. Продолжительность жизни до 6 лет.
Как приготовить нежные зразы с сочными начинками: мясными, овощными, грибными и сладкими. Советы по выбору ингредиентов, способам лепки и идеальной обжарке.