266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Праздники
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ
Все свои (фаршированная заливная телятина)Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
Ланспиг:
300 г мясного бульона;
2 сырых яичных белка;

1 столовая ложка желатина;
0,5 столовой ложки 9-процентного уксуса;
2-3 лавровых листа;
по 1 луковице, моркови, корню сельдерея.
Фарш:
100 г куриного филе;
50 г шпика;
5-6 сырых шампиньонов;
1 луковица;
1 столовая ложка сливочного масла;
1 ломтик белого хлеба;
зелень петрушки и укропа;
по щепотке соли и черного молотого перца;
молоко -- для замачивания хлеба.
Основа:
400 г телячьей вырезки;
200 г шпика;
2 очищенных зубчика чеснока;
1 луковица;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка растительного масла;
1 столовая ложка вина "Мадера";
полстакана муки;
по щепотке черного молотого перца и приправы "гриль";
консервированные грибы, зелень петрушки, зеленый лук, хрен, кетчуп -- для украшения.

Приготовьте ланспиг: в бульон влейте слегка взбитый белок, положите овощи, лавровый лист, набухший в воде желатин. Когда закипит, уменьшите огонь и прокипятите еще 20 минут. Снимите с плиты и через 10 минут процедите, после чего удалите оставшийся жир с помощью салфетки.

Приготовьте фарш: курицу вместе со шпиком пропустите через мясорубку, добавьте шампиньоны, пассированный на масле измельченный лук, замоченный в молоке хлеб, зелень и специи.

Приготовьте основу: мясо замаринуйте в вине и специях. Затем сделайте сбоку надрез и заполните образовавшийся "кармашек" фаршем. Смажьте поверхность мяса смесью пропущенного через мясорубку шпика с поджаренным на растительном масле луком, чесноком, мукой и запеките в разогретой до 180 С духовке.

Готовый ростбиф охладите, нарежьте, украсьте и залейте ланспигом. Поставьте в холодное место на один час. Подайте, украсив зеленью, хреном, грибами, кетчупом. Если вы -- любитель традиционного заливного мяса, то нежная телятина, фаршированная вкуснейшей начинкой, наверняка вызовет у вас восторг.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Как приготовить простой суп с лапшой

Как приготовить простой суп с лапшой
Рецепт простого супа с лапшой: легкий и вкусный вариант для быстрого ужина. Узнайте, как приготовить его всего за 30 минут с доступных ингредиентов.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Современные материалы для облицовки фасадов

Современные материалы для облицовки фасадов
Обзор современных материалов для облицовки фасадов: их преимущества, характеристики и применения для создания долговечных и эстетичных внешних отделок.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Технологии в борьбе с киберугрозами: как защитить свои данные

Технологии в борьбе с киберугрозами - как защитить свои данные
Современные технологии помогают защищать личные данные от киберугроз. Узнайте, как шифрование, двухфакторная аутентификация и ИИ предотвращают утечки информации.
КРАСОТА

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин
Следить за уровнем тестостерона важно для поддержания физического и психоэмоционального здоровья мужчин. Низкий уровень гормона может привести к проблемам с энергией, настроением и либидо.

Какие продукты помогают снизить уровень тревожности

Какие продукты помогают снизить уровень тревожности
Узнайте, какие продукты способствуют снижению тревожности. Откройте для себя полезные продукты, которые помогут расслабиться и улучшить психологическое состояние.

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин
Следить за уровнем тестостерона у мужчин важно для поддержания здоровья, энергии и сексуальной функции. Узнайте, как уровень гормона влияет на общее самочувствие.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon