266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Кулинария, рецепты
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ
Зелёные стебли чеснока квашеныеЭто соленье приготавливают из стеблей зеленого чеснока до оформления зубчиков и головки.

Нарезанные куски бланшируют в кипящей воде в течение 2 — 3 мин и немедленно охлаждают в чистой холодной воде. Охлажденные стебли плотно укладывают в банки или поливенные кувшины, утрамбовывая их рукой, во избежание пустот между ними.

Затем уложенные стебли заливают рассолом. На 10 кг очищенных и бланшированных стеблей (для получения этого количества необходимо очистить 14 кг свежего зеленого чеснока) приготавливают следующее количество рассола: вода — 6 л, поваренная соль — 300 г, винный уксус — 300 г. Рассол переваривают, охлаждают и затем используют для заливки чеснока. Рассол должен проникнуть всюду между стеблями и покрыть их слоем толщиной 5 — 10 см. Для того, чтобы кусочки не всплыли наверх, прежде чем их залить рассолом, необходимо покрыть кусочком вываренной ткани, на которую наложить деревянную решетку, а сверху положить гнет — тщательно вымытый речной камень.

Банки с чесноком ставят для брожения в помещение с умеренной температурой.

Во время брожения и хранения чеснок необходимо доливать рассолом, приготовленным при следующем соотношении: воды — 1 л, соли — 25 г и уксуса — 25 г.

Готовое соленье хранят в прохладных и сухих помещениях.

РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Как приготовить простой суп с лапшой

Как приготовить простой суп с лапшой
Рецепт простого супа с лапшой: легкий и вкусный вариант для быстрого ужина. Узнайте, как приготовить его всего за 30 минут с доступных ингредиентов.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Современные материалы для облицовки фасадов

Современные материалы для облицовки фасадов
Обзор современных материалов для облицовки фасадов: их преимущества, характеристики и применения для создания долговечных и эстетичных внешних отделок.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Технологии в борьбе с киберугрозами: как защитить свои данные

Технологии в борьбе с киберугрозами - как защитить свои данные
Современные технологии помогают защищать личные данные от киберугроз. Узнайте, как шифрование, двухфакторная аутентификация и ИИ предотвращают утечки информации.
КРАСОТА

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Советы по уходу за кожей шеи и декольте

Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин
Следить за уровнем тестостерона важно для поддержания физического и психоэмоционального здоровья мужчин. Низкий уровень гормона может привести к проблемам с энергией, настроением и либидо.

Какие продукты помогают снизить уровень тревожности

Какие продукты помогают снизить уровень тревожности
Узнайте, какие продукты способствуют снижению тревожности. Откройте для себя полезные продукты, которые помогут расслабиться и улучшить психологическое состояние.

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин

Почему важно следить за уровнем тестостерона у мужчин
Следить за уровнем тестостерона у мужчин важно для поддержания здоровья, энергии и сексуальной функции. Узнайте, как уровень гормона влияет на общее самочувствие.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon