Вопрос Что приготовить на ужин? волнует многих людей, особенно после тяжелого рабочего дня. Однако, несмотря на то, что выбор может быть огромным, кажется, что идей приготовить что-то простое и вкусное становится все меньше. Мы собрали для вас 5 идей на каждый день недели, чтобы помочь вам разнообразить свой ужинный рацион и удивить своих близких.
Идея номер один - это паста с морепродуктами. Паста всегда является отличным решением, когда нет времени на приготовление сложных блюд. Добавьте к ней морепродукты, например, креветки или мидии, и вы получите сытный и вкусный ужин за несколько минут. Добавьте немного оливкового масла и трав, и ваше блюдо станет еще вкуснее.
Идея номер два - это печеный картофель с начинкой. Возьмите крупные картофелины, вырежьте в них ямку и наполните ее начинкой из жареного мяса, овощей или сыра. Поставьте картофель в духовку на несколько минут и у вас получится вкуснейшее и сытное блюдо. Можете поэкспериментировать с начинкой и каждый раз получать разный вкус.
Идея номер три - это запеченный лосось с овощами. Лосось - это отличный источник белка и полезных жирных кислот. Положите лосося на фольгу, добавьте оливковое масло, лимонный сок и приправок по вкусу. После этого, положите рядом овощи, например, цветную капусту, морковь и брокколи. Запекайте все вместе в духовке примерно 20-25 минут - и у вас будет простой, но очень вкусный ужин.
Идея номер четыре - это салат с авокадо и креветками. Вы уже, наверное, заметили, что креветки предлагаются в нескольких рецептах. Это потому, что они легко готовятся и отлично сочетаются с другими ингредиентами. Приготовьте салат из свежих овощей, добавьте к нему маринованный креветки и кубики спелого авокадо. Полейте все лимонным соусом или оливковым маслом - и ваш салат готов!
Идея номер пять - это творожники с ягодами. Если вам хочется чего-то сладкого и сытного на ужин, рекомендуем приготовить творожники с ягодами. Мешайте творог с яйцами, мукой и сахаром, обмакивайте полученное тесто в ягоды малины, черники или клубники. Жарьте творожники с двух сторон на среднем огне и подавайте с киселем или медом. Вкуснее десерта на ужин вы еще не пробовали!
Что приготовить на ужин
Понедельник: Вкусный пирог с мясом
В первый день недели мы предлагаем вам приготовить вкусный пирог с мясом. Это отличный вариант для семейного ужина, который понравится всем без исключения.
Чтобы приготовить этот пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов мяса (говядина, свинина или курица);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу;
- 500 граммов слоеного теста.
Итак, приступим к приготовлению:
- Нарежьте мясо небольшими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки;
- Добавьте нарезанный лук и чеснок, продолжайте обжаривать до мягкости овощей;
- Посолите и поперчите по вкусу;
- Разделите слоеное тесто на две части: одна часть будет основой пирога, вторая - для закрытия верхней части;
- Выложите основу пирога на противень, распределите начинку из мяса, лука и чеснока по основе;
- Покройте верхней частью теста и придайте пирогу желаемую форму;
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
Подайте пирог с мясом горячим. Он отлично сочетается с салатом из свежих овощей или сметаной. Приятного аппетита!
Понедельник: Вкусный пирог с мясом
Для приготовления такого пирога вам понадобится слоеное тесто, фарш из говядины или свинины, лук, чеснок, шампиньоны, специи и яйцо для смазывания.
Процесс приготовления:
1. Разморозьте слоеное тесто и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
2. Подготовьте начинку: обжарьте лук, добавьте фарш и тушите его до готовности. Добавьте измельченные шампиньоны и чеснок, прожарьте еще несколько минут.
3. Раскатайте тесто в форму для пирога.
4. Выложите начинку на тесто.
5. Прикройте начинку свободным краем слоеного теста.
6. Смажьте пирог яйцом, чтобы он при запекании получил золотистый цвет.
7. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до готовности.
8. Готовый пирог можно подавать горячим или остывшим, как основное блюдо или в качестве закуски.
Такой вкусный пирог с мясом непременно понравится всей семье! Попробуйте приготовить его в понедельник и порадуйте своих близких нежным и ароматным блюдом.
Вторник: Полезные овощные супы
Суп с тыквой и морковью
Этот суп станет настоящим горячим утешением в холодную погоду. Тыква и морковь придают ему нежный сладковатый вкус, а специи добавляют пикантности. В этом супе есть все необходимые овощи, которые обязательно надо включить в свой рацион.
Крем-суп из брокколи
Этот суп будет отличным выбором для всех любителей брокколи. Сочные и нежные букетики брокколи, приправленные сливками, предоставят незабываемый вкусовой опыт. Брокколи – это настоящий кладезь полезных веществ, поэтому крем-суп из нее – насыщенный и полезный ужин.
Приготовление овощных супов не сложно. Достаточно выбрать любимые овощи, нарезать их и сварить в вкусном и ароматном бульоне. Вы можете экспериментировать с разными сочетаниями овощей и приправами, чтобы каждый раз открывать новые вкусовые грани. Помните, что овощи – это основа здорового и сбалансированного питания.
Среда: Быстрый и легкий салат
Для приготовления такого салата вам понадобятся свежие овощи, зелень, сыр или куриное филе. Вы можете выбрать любые ингредиенты по вкусу и сделать салат по своему усмотрению.
Начните с того, что хорошо промойте и нарежьте все необходимые овощи. Лучше всего использовать свежие огурцы, помидоры, морковь, сладкий перец и лук. Овощи можно нарезать кубиками или полосками, чтобы салат выглядел красиво и аппетитно.
Затем добавьте зелень. Используйте петрушку, укроп, базилик или салатную зелень, чтобы придать салату свежий и ароматный вкус.
Если вы любите мясо, можно добавить его в салат в виде куриного филе или ветчины. Перед этим, мясо нужно отварить или обжарить на сковороде. Нарежьте его тонкими полосками и добавьте в салат.
Не забудьте про сыр! Он придаст салату сытость и приятный вкус. Выберите любимый сорт сыра и натрите его на терке или нарежьте мелкими кубиками. Посыпьте салат сыром перед подачей или смешайте его с остальными ингредиентами.
Для заправки салата можно использовать оливковое масло, уксус или лимонный сок, соль, перец и различные специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.
Быстрый и легкий салат готов! Такой ужин займет всего несколько минут, а вы получите полезное и вкусное блюда для всей семьи. Приятного аппетита!
Четверг: Разнообразные пасты и соусы
Начните с выбора своей любимой пасты. Это может быть спагетти, феттучини, пенне или другие виды пасты. Затем подумайте о том, какой соус вы хотите приготовить. Классический соус болоньезе с мясом и томатами всегда будет хорошим выбором. Если вы предпочитаете более легкие блюда, то рекомендуется приготовить соус песто или соус карбонара.
Соус болоньезе
Для приготовления соуса болоньезе вам понадобятся:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Фарш (говяжий или смесь говядины с свининой) | 250 г |
Лук | 1 шт |
Морковь | 1 шт |
Сельдерей | 1 стебель |
Чеснок | 2 зубчика |
Томаты (пассата или томатная паста) | 400 г |
Оливковое масло | 2 ст.л. |
Соль, перец, сахар, базилик | по вкусу |
Сначала нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок мелкими кубиками. Подготовьте сковороду и разогрейте оливковое масло. Обжарьте овощи до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до его полного обжаривания.
Затем добавьте томаты, соль, перец и сахар. Перемешайте все ингредиенты и оставьте соус тушиться на медленном огне при закрытой крышке примерно 30-40 минут.
Когда соус будет готов, добавьте свежий базилик. Готовый соус болоньезе будет отлично сочетаться с любым видом пасты.
Соус песто
Для приготовления соуса песто вам понадобятся:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Базилик | 50 г |
Пармезан | 30 г |
Чеснок | 2 зубчика |
Кедровые орехи | 30 г |
Оливковое масло | 70 мл |
Соль, перец | по вкусу |
Смешайте базилик, пармезан, чеснок и кедровые орехи в блендере. Добавьте оливковое масло и продолжайте взбивать, пока не получится однородная масса. Посолите и поперчите по вкусу.
Готовый соус песто можно использовать не только для пасты, но и для приготовления различных закусок и сэндвичей. Он добавляет блюдам свежий вкус и аромат.
Соус карбонара
Для приготовления соуса карбонара вам понадобятся:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Спагетти | 200 г |
Бекон | 150 г |
Сливки (20%) | 150 мл |
Яйца | 2 шт |
Пармезан | 50 г |
Соль, перец | по вкусу |
Спагетти сварите до готовности в подсоленной воде. В это время обжарьте на сковороде нарезанный бекон до золотистого цвета.
В миске смешайте яйца, сливки, тертый пармезан, соль и перец.
Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем положите спагетти обратно в кастрюлю, добавьте обжаренный бекон и соус из яиц, сливок и сыра. Постоянно помешивая, подогрейте все ингредиенты на медленном огне до готовности соуса. При этом не разрешайте соусу закипеть.
Подавайте готовые пасты с соусом карбонара немедленно, чтобы они были горячими и ароматными.
Приятного аппетита!
Пятница: Ароматные рыбные блюда
В пятницу можно порадовать себя и своих близких ароматными и вкусными рыбными блюдами. Рыба богата белком и полезными жирными кислотами, которые необходимы для нашего организма. К тому же, рыбные блюда всегда вызывают аппетит и прекрасно сочетаются с различными приправами и соусами.
Ароматный лосось в медово-горчичном соусе
Ингредиенты:
- 300 г филе лосося;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 2 столовые ложки меда;
- соль;
- перец.
Приготовление:
- Лосось нарежьте порционными кусочками и посыпьте солью и перцем.
- Смешайте горчицу и мед, добавьте немного соли и перемешайте.
- Смажьте каждый кусочек лосося полученным соусом.
- Выложите рыбу на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
Уха с треской и морепродуктами
Ингредиенты:
- 500 г трески;
- 150 г креветок;
- 150 г мидий;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1,5 л воды;
- соль;
- перец;
- петрушка для подачи.
Приготовление:
- Лук, морковь и сельдерей нарежьте кубиками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистости.
- Добавьте в кастрюлю воду и прогрейте до кипения.
- Добавьте в кастрюлю кусочки трески, креветки и мидии.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок.
- Варите на среднем огне около 15-20 минут.
- Подавайте уху, посыпав свежей мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Суббота: Мясо в сочных соусах
Вариантов готовки мяса в соусах существует множество. Например, вы можете приготовить запеченную свинину в соусе из душистых специй и меда. Это блюдо будет прекрасно сочетаться с картофельным пюре или запеченными овощами.
Если вы предпочитаете более легкие варианты блюд, вы можете приготовить курицу в сливочно-грибном соусе. Мясо получится нежным, а соус добавит богатый аромат.
Один из самых простых и быстрых вариантов готовки мяса в соусе - это тушеная говядина в томатном соусе. Мясо будет сочным и ароматным, а соус придаст ему неповторимый вкус.
Не забывайте, что приготовление мяса в соусах требует времени и внимания. Чтобы мясо стало настоящим изысканным блюдом, нужно тщательно следить за процессом приготовления и правильно сочетать ингредиенты.
Приготовление мяса в сочных соусах - это настоящее искусство. Разнообразьте свой ужин в субботу приготовлением вкусного и ароматного мяса в соусах!
Воскресенье: Изысканные десерты
Шоколадный фондан
Начнем с классического шоколадного десерта - фондана. Этот нежный, с нежной серединкой, десерт всегда пользуется огромной популярностью. Вам понадобятся: шоколад, масло, яйца, сахар и мука. Расплавьте шоколад с маслом, добавьте сахар и разбитые яйца. Тщательно перемешайте, постепенно добавляя муку. Выпекайте в духовке до готовности - внешняя часть должна быть плотной, а серединка - тающей.
Крем-брюле с ванилью
Если вы любите изысканность и наслаждение, то крем-брюле с ванилью станет вашим идеальным выбором. Для приготовления вам понадобятся: сливки, яйца, сахар и ванильный экстракт. Смешайте яйца и сахар, добавьте ванильный экстракт и сливки. Все компоненты должны быть хорошо перемешаны. Разлейте крем в формы и выпекайте в духовке до готовности. После остывания посыпьте сахаром и при помощи горящего спички или специального горелочного устройства обжигайте сахар до получения хрустящего вкуса.
Эти два рецепта - всего лишь небольшая часть изысканных десертов, которые вы можете приготовить в воскресенье. Проведите время на кухне с пользой и наслаждайтесь ароматами и вкусами, которые они создадут в вашем доме.
Видео:
Как приготовить еду на неделю за несколько часов. Меню первое – блюда из фарша, говядины и курицы.