266-572-755
Этот e-mail защищен от спам-ботов. Для его просмотра в вашем браузере должна быть включена поддержка Java-script
Независимая Пресса.РУ
Free-Press.ru
Разное
Главное меню
ИНФОРМЕРЫ
НапиткиСервируя стол, надо помнить о традиционных правилах подачи напитков, которые вырабатывались на протяжении столетий: для определенных вин использовать соответствующие бокалы, выдерживать нужную температуру пива и т. д.

Вино - это чудесный напиток, который вобрал в себя силу земли и тепло солнечных лучей. Оно вызывает сладкое опьянение, наполняет сердце радостью, возвышает дух. Благородство этого напитка несомненно заслуживает того, чтобы его употребление стало настоящим ритуалом, всегда было в радость, а главное - на здоровье. Умение пить вино - это подлинное искусство. В связи с этими хочется сказать несколько слов.

После того, как вы наполните бокал, поднимите его к глазам, полюбуйтесь цветом вина, вдохните его букет и лишь потом пригубите его, согрев теплом губ, еще раз прочувствуйте его аромат.

Существуют определенные правила подачи вина к столу. Белое вино должно быть охлажденным, бокал им наполняют на две трети. В первую очередь подают легкие вина, затем уже крепленые. Красное вино должно быть комнатной температуры, но пусть оно будет лучше холодным, чем слишком теплым. Учтите, что красное вино "дышит" а потому следует открыть бутылку с красным вином примерно за час до его подачи к столу. В первую очередь подают охлажденные вина, а потом уже более теплые. Исключением является шампанское, которое подают хорошо охлажденным обычно в конце торжественного застолья.

Удовольствие, которое дарит вино, в значительной мере зависит и от вида бокала, в котором его подают. Понадобились столетия, прежде чем были созданы сосуды, по форме и размеру соответствующие определенным винам. Вот некоторые основные виды бокалов.

В наше время существуют рюмки и бокалы для крепких напитков и ликеров, белого и красного вина, шампанского и, разумеется, для смешанных напитков коктейлей. Для коньяка подходит бокал закрытой формы, такой, чтобы налитый на дно напиток согревался теплом ладоней. Только так вы сможете прочувствовать свойственный коньяку букет. Для шампанского уже с начала XIX века стали использовать высокие, узкие бокалы. Его форма способствует образованию пузырьков, которые поднимаются со дна кверху. Бокалы в виде широкой и низкой чаши, в которых иногда подается шампанское не совсем подходят для него, так как игристое вино в ней не пенится. Бокал большого размера, с широкой верхней частью в виде колокольчика предназначается для легких белых вин. Для большинства красных вин, особенно десертных, - немного закругленные бокалы в виде тюльпана. Высокие, в виде широкой чаши, бокалы предназначаются для рейнского и мозельского вин, в виде бочонка - для бургундского. Для терпких вин - малаги, шерри - бокалы очень простой, прямой формы. Со временем разнообразие бокалов уменьшилось, но сохранилось их традиционное деление на бокалы для вина, крепких напитков, воды, пива и т. д.

Прозрачный, запотевший бокал отлично передает прохладу чистой воды и веселую желтизну. Помните что, цвет вина благороден сам по себе, и передать его может лишь прекрасный прозрачный бокал.

  • Стеклянная посуда
  • Кружечка для пунша. Наполняется на три четверти.
  • Бокал для пива.
  • Пивная кружка. Возможны варианты.
  • Бокал для чая со льдом. Возможны варианты.
  • Бокал для воды. Возможны варианты. Желательно подавать на стол к завтраку или обеду. Наполняется либо наполовину, либо полностью.
  • Стакан для воды. Наполняется либо наполовину, либо полностью.
  • Большой бокал для бренди, около 250г. Наполняется только на четверть.
  • Маленький бокал для бренди. Наполняется только на четверть.
  • Стакан. Наполняется на три четверти. Используется для крепких напитков со льдом.
  • Стакан для сока. Наполняется наполовину.
  • Большой бокал для белого вина. Наполняется наполовину.
  • Бокал для мятного коктейля со взбитыми сливками. Может использоваться также для виски с мятным ликером и других взбиваемых коктейлей. Наполняется примерно на три четверти.
  • Стакан для виски (может использоваться и для коктейля).
  • Бокал на ножке для виски. Наполняется наполовину.
  • Бокал для сухого вина, может быть из зеленого стекла с орнаментом. Подается только под рейнвейн. Любой винный бокал на столе может быть заменен. Наполняется наполовину.
  • Традиционный бокал для хереса. Наполняется наполовину.
  • Вариант бокала для хереса. Наполняется наполовину.
  • Бокал для коктейля, 30 г.
  • Большой стеклянный бокал. Для красного вина.
  • Шарообразный бокал. Шире и больше, чем винный бокал. Используется для красных и белых дешевых вин. Иногда в него наливают пиво и даже мартини со льдом. Не используется в наборе с другими стаканами.
  • Универсальный бокал для столового вина. Наполняется наполовину. Для белого вина, портвейна и красных столовых вин.
  • Бокал для шампанского. Желательна толстая ножка. Также используется для охлажденных дайкири и игристых коктейлей. Наполняется наполовину.
  • Стакан для виски со льдом. Возможны варианты. Наполняется наполовину.
  • Стакан для виски. Возможны варианты. Наполняется наполовину.
  • Рюмка для ликера. Может использоваться также для коньяка.
РЕКЛАМА
КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ

Лазанья на каждый день: приготовление классического и нетрадиционного блюда

Узнайте, как приготовить вкусную лазанью - традиционное и непривычное блюдо, которое можно готовить не только по праздникам, но и на каждый день.
НОВЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО РУБРИКАМ
Дети
Дети
Домашние животные
Животные
Праздники
Праздники
Образование
Образование
Мода
Мода
Досуг
Досуг
Спорт
Спорт
Отдых
Отдых
ДОМ, СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ

Ремонт спальни: создание уютной и спокойной атмосферы.

Ремонт спальни: создание уютной и спокойной атмосферы.Узнайте, как сделать ремонт в спальне, чтобы создать комфортную и спокойную обстановку для отдыха и сна.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ

Гаджеты для фитнеса и здоровья: как выбрать и использовать

Гаджеты для фитнеса и здоровья: как выбрать и использоватьСоветы по выбору и использованию гаджетов для фитнеса и здоровья: какой гаджет выбрать и как им пользоваться, чтобы поддерживать здоровый образ жизни и достигать своих фитнес-целей.
КРАСОТА

Лучшие витамины для роста волос и их полезные свойства

Лучшие витамины для роста волос и их полезные свойстваУзнайте, какие витамины помогают стимулировать рост волос и улучшить их состояние, и какие полезные свойства они имеют, чтобы сделать вашу прическу здоровой и блестящей.
Реклама на портале
ПОЛЕЗНЫЕ РЕСУРСЫ







Контакты
Хотите с нами связаться? Вам сюда!
ЗДОРОВЬЕ

Цена склеротерапии вен нижних конечностей и её преимущества

Цена склеротерапии вен нижних конечностей и её преимуществаВарикозное расширение вен — это распространенная проблема, с которой сталкивается множество людей, особенно женщин. Необходимость лечения варикоза обусловлена не только эстетическими факторами, но и медицинскими показаниями. В данной статье мы рассмотрим различные методы лечения этой патологии, уделяя внимание как традиционным способам, так и современным техникам, включая склеротерапию, которая все чаще предпочтительнее.

Насморк и грипп: превентивные меры и лечение

Насморк и грипп: превентивные меры и лечениеУзнайте, как предотвратить насморк и грипп и эффективно лечить их с помощью простых и доступных методов и препаратов.

Как освободиться от вредных привычек и привести организм в порядок

Как освободиться от вредных привычек и привести организм в порядокУзнайте, как избавиться от привычек, таких как курение и чрезмерное употребление алкоголя, и вернуть свой организм в здоровое состояние.
ПАРТНЁРЫ
Мамусик.РУ
Стройка СМИ.РУ
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ
© Независимая Пресса 2014-2025
Информация об ограничениях Реклама на сайте
Полное или частичное копирование материалов с сайта запрещено без письменного согласия администрации портала Free-Press.RU
Яндекс.Метрика
Создание, поддержка и продвижение сайта - Leon