Считается, что родоначальниками аппенцеллера были молосские доги, пришедшие на территорию Швейцарии вместе с римлянами в 1 веке до н.э. Но в формировании типа аппенцеллера участвовали разные пастушьи породы. В конце 19 века швейцарский собаковод Франц Шертенлейб воссоздал эту породу собак, а свое настоящее имя она получила в 1908 году. В настоящее время порода сочетает в себе разнообразные рабочие качества: это охрана и управление стадом, а также перевозка грузов.
Сильная, крепкая собака. Высота в холке 48-58,5 см, вес 23-25 кг. Корпус немного удлиненный. Конечности с развитой мускулатурой. Сильные челюсти и мощная шея. Хвост загнут над спиной. Шерсть короткая, плотно прилегающая, блестящая. Окрас трехцветный черный с подпалинами и белыми отметинами на голове, шее, груди, лапах и конце хвоста. Универсальная рабочая собака с доброжелательным и общительным характером, аппенцеллер-зенненхунд идеальная домашняя собака, но ей требуется много пространства и активный моцион.