Топ 5 рецептов мясных блюд для особого случая

Вы готовитесь к особому случаю и ищете идеи для великолепного торжественного ужина? Мы подготовили для вас топ 5 рецептов мясных блюд, которые станут настоящим украшением вашего стола и порадуют даже самых изысканных гурманов.

1. Цыпленок в соевом соусе с имбирем и лимоном. Это блюдо непременно вызовет аплодисменты у ваших гостей. Цыпленок, маринованный в соевом соусе с имбирем и лимоном, обладает невероятным ароматом и нежностью. Подать его можно с картофельным пюре или свежим овощным салатом.

2. Медальоны из говядины с грибным соусом. Это изысканное блюдо понравится любителям сочетаний мяса и грибов. Медальоны, обжаренные снаружи, но сочные внутри, подается с густым грибным соусом, который придает блюду неповторимый вкус.

3. Свиная рулька с яблоками и клюквой. Это классическое блюдо, которое никогда не выйдет из моды. Сочная свиная рулька, запеченная с яблоками и клюквой, обладает неповторимым сочетанием сладости и кислинки. Оно идеально подходит для праздничного ужина и станет настоящим центром внимания на вашем столе.

4. Утиная грудка в винно-грибном соусе. Это изысканное блюдо прекрасно подойдет для ценителей утки. Сочная и нежная грудка утки, запеченная в винном соусе с грибами, покорит ваше сердце и восхитит гостей своим неповторимым вкусом. Подать ее можно с картофельным пюре и запеченными овощами.

5. Мраморная говядина с соусом из клюквы и вишни. Это утонченное блюдо станет настоящим гастрономическим открытием для вас и ваших гостей. Мраморная говядина с нежным соусом из клюквы и вишни обладает идеальным сочетанием мягкости и вкуса. Подайте это блюдо с жареным картофелем и свежим салатом.

Теперь у вас есть 5 прекрасных рецептов мясных блюд для особого случая. Попробуйте их и порадуйте своих близких и гостей великолепным ужином.

Лучшие рецепты особых мясных блюд

Для приготовления медальонов с маслом трюфелей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 гр свиного или говяжьего филе
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 30 гр масла трюфелей
• Свежие зелень и лимонные дольки для подачи

Приступим к приготовлению:

1. Филе мяса нарежьте на порционные кусочки толщиной около 2 см.
2. Посолите и поперчите каждый кусочек мяса.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте медальоны с двух сторон до румяной корочки.
4. После того, как мясо обжарится, уменьшите огонь и добавьте масло трюфелей. Подождите, пока оно расплавится и равномерно покроет медальоны.
5. Готовые медальоны с маслом трюфелей подайте на разогретом блюде, украсив свежей зеленью и лимонными дольками.

Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного свежего базилика или петрушки.

Медальоны с маслом трюфелей – это изысканное блюдо, которое станет настоящей изюминкой любого особого случая. Они великолепно сочетаются с картофельным пюре или свежими овощами.

Рецепт для особого случая: Медальоны с маслом трюфелей

Чтобы приготовить медальоны с маслом трюфелей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 гр. свиного филе
• 50 гр. масла трюфелей
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло для жарки

Для начала необходимо нарезать свиное филе на кусочки толщиной примерно 1 см. Затем каждый кусочек мяса нужно аккуратно отбить, чтобы получился медальон. Слегка посолите и поперчите каждый медальон с обеих сторон.

Далее нужно разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте медальоны с двух сторон до золотистой корочки. Затем уберите медальоны с сковороды и оставьте их отдыхать на тарелке.

После этого на ту же сковороду добавьте масло трюфелей и нагрейте его на среднем огне. Положите уже обжаренные медальоны на сковороду и обжаривайте их в масле трюфелей по 2 минуты с каждой стороны.

Полученные медальоны с маслом трюфелей можно подавать к столу с любым гарниром и соусом по вашему вкусу. Ваши гости обязательно будут впечатлены этим изысканным блюдом.

Изысканное: Печенка с яблоками и карамелизированным луком

Ингредиенты:

- 500 г печенки (говяжьей или куриной)

- 2 крупных яблока

- 2 больших лука

- 3 столовые ложки сливочного масла

- 2 столовые ложки сахара

- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Печеньку нужно промыть холодной водой и удалить пленки и лишний жир. Затем ее следует нарезать тонкими полосками и посолить и поперчить по вкусу.

2. Яблоки нужно вымыть, очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать кубиками.

3. Лук необходимо очистить и нарезать кольцами.

4. В глубокой сковороде или кастрюле нужно растопить сливочное масло и добавить сахар. Довести до карамелизации.

5. В полученную карамель добавить лук и жарить его на среднем огне, пока лук не станет мягким и золотистым. Затем добавить яблоки и жарить их вместе с луком, пока они не станут мягкими.

6. Отдельно на раскаленной сковороде обжарить полоски печенки до готовности - около 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Готовую печеньку нужно переложить на тарелку и добавить к ней карамелизированный лук с яблоками.

8. Подавать печенку с яблоками и карамелизированным луком можно с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами.

Изысканное блюдо из печенки с яблоками и карамелизированным луком станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Оно порадует вас и ваших гостей неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот рецепт и ощутите настоящее гастрономическое наслаждение.

Незабываемый вкус: Рулет из говядины с грибами

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 200 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль, перец - по вкусу;
• Приправы - по вкусу;
• 3 ст. л. растительного масла;
• Соус на выбор.

Приготовление:

1. Нежное филе говядины нарежьте кружочками и отбейте с помощью мясного молотка.
2. Грибы хорошо промойте и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите.
4. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
5. Добавьте грибы и чеснок, обжарьте до готовности.
6. Смажьте кружочки говядины луково-грибной начинкой.
7. Закрутите кружочки в рулеты и хорошо их закрепите деревянными шпажками.
8. Рулеты посыпьте приправами, посолите и поперчите.
9. Выложите рулеты на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
10. Подавайте рулеты с соусом на выбор.

Готовый рулет из говядины с грибами порадует всех своим незабываемым вкусом и ароматом. Украшение для стола и наслаждение для ваших гостей - несомненное преимущество этого блюда. Попробуйте приготовить его и вы навсегда впишете его в список ваших любимых рецептов.

Роскошное: Филе миньон с соусом из винограда

Для приготовления филе миньон с соусом из винограда вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте филе миньон: очистите его от лишних жилок и пленки, посолите и поперчите, а затем обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
2. Приготовьте соус из винограда: разрежьте виноград пополам и удалите косточки. В сотейнике смешайте сахар, уксус и сливочное масло, добавьте виноград и готовьте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится и соус не загустеет.
3. Выложите филе миньон на тарелку и полейте его соусом из винограда.
4. Подавайте блюдо горячим с овощным гарниром или запеченным картофелем.

Филе миньон с соусом из винограда - это настоящий шедевр кулинарного искусства. Его нежный вкус и изысканная текстура никого не оставят равнодушным. Попробуйте приготовить это блюдо для особого случая и порадуйте своих близких и гостей великолепным обедом или ужином.

Умопомрачительный вариант: Шашлык из барашка на мангале

Для приготовления шашлыка из барашка на мангале вам понадобится:

• 1,5 кг свежего мяса барашка
• 2-3 крупные луковицы
• Соль
• Специи по вкусу (черный перец, кориандр, кумин)
• Растительное масло

Приготовление шашлыка из барашка на мангале

1. Мясо барашка нарежьте крупными кусками (приблизительно 3х3 см).
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. Приготовьте маринад: смешайте соль, специи и растительное масло.
4. Положите мясо в маринад и оставьте на несколько часов (лучше всего мариновать мясо на ночь).
5. Нанизывайте мясо на шампуры чередуя с луком.
6. Разжарьте мангал и установите шампуры на расстоянии около 20-30 см от костра.
7. Готовьте шашлык на медленном огне, переворачивая через равные промежутки времени, чтобы мясо прожарилось снаружи и осталось сочным внутри.
8. Подавайте шашлык горячим с соусом по желанию и гарниром из свежих овощей или зелени.

Шашлык из барашка на мангале обязательно понравится вашим гостям! Он будет украшением любого праздничного стола и станет главной изюминкой особого случая.

Видео:

ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ!!! ТОП 5 ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРОВЕРЕННЫХ ГОДАМИ!